Esencia del Ser

Las ramas de los árboles se ramifican en muchas direcciones, 

sin embargo el tronco sigue siendo el mismo.

¿Cómo hacer alioli casero?

Ingredientes: un huevo, una pizca de sal, un limón, un chorro de aceite de oliva suave, 2 ajos, un puñadito pequeño de perejil.

Preparación: 

1º) Se echa en la batidora el huevo crudo, el zumo del limón exprimido y la pizca de sal. Todo en este orden.

2º) Se añade un chorrito fino de aceite suave con una mano, mientras se comienza a batir con la otra. Y se continua con este proceso, hasta que se monta esta mezcla, como en una mayonesa.

3º) Cuando la mayonesa esté montada, se deja de echar el aceite, y se sigue batiendo unos segundos más, para que el aceite quede completamente absorvido. En este punto, has conseguido hacer una mayonesa.

4º) Ahora pelas y lavas los dos ajos y el puñadito de perejil, y se lo añades. Vuelve a batir, hasta que desaparezcan en la mayonesa. El perejil se convertirá en unos pequeños puntitos verdes, característicos del alioli casero, que le dará también muy buen sabor a tu alioli.

Y ya está listo para comer y servir.

(CONSEJO 1: Puedes ir probando el alioli, una vez que lo estás batiendo, para añadirle aún más ajo o menos, en función a que te guste más o menos fuerte, ya que no a todos nos gusta igual)

(CONSEJO 2: Si te resulta muy difícil batir con una mano, mientras echas el aceite con la otra, también puedes optar por añadir todo el aceite directamente en la batidora en el 2º paso, y comenzar a batir toda esta mezcla después, hasta que se monte. En mi caso prefiero añadír el aceite mientras la bato, porque mido así mejor la cantidad de aceite que va necesitando, según la mayonesa lo vaya absorviendo, y hasta que se monta, pero ambas opciones son buenas si echas la cantidad de aceite correcta)  

(CONSEJO 3: Si además cueces en agua hirviendo dos o tres patatas, lavadas, peladas y picadas, durante unos 10 minutos (puedes probar a partirlas con un cuchillo antes de apagar el fuego para comprobar si están listas), con un poquito de sal, podrás añadírselas, y tener unas ricas patatas con alioli)

¿Cómo hacer una mayonesa casera?

Ingredientes: un huevo, una pizca de sal, un limón, un chorro de aceite de oliva suave.

Preparación: 

1º) Se echa en la batidora el huevo crudo, el zumo del limón exprimido y la pizca de sal. Todo en este orden.

2º) Se añade poco a poco un chorrito fino de aceite suave con una mano, mientras se comienza a batir con la otra, a máxima potencia. Y se continua con este proceso, hasta que la mayonesa se monte.

3º) Cuando la mayonesa ya esté montada, se deja de echar el aceite, y se sigue batiendo unos segundos más, para que el aceite quede completamente absorvido en la mayonesa.

Y ya está lista para comer y servir.

(CONSEJO: Si te resulta muy difícil batir con una mano, mientras echas el aceite con la otra, también puedes optar por añadir todo el aceite directamente en la batidora en el 2º paso, y comenzar a batir toda esta mezcla después, hasta que se monte. En mi caso prefiero añadír el aceite mientras la bato, porque mido así mejor la cantidad de aceite que va necesitando, según la mayonesa lo vaya absorviendo, y hasta que se monta, pero ambas opciones son buenas si echas la cantidad de aceite correcta)

Cómo cambiar el bombín de una puerta tú mismo y su precio

Cambiar el bombín de una puerta es algo muy sencillo, y que puedes hacer tú mismo para ahorrarte unos cuantos euros de cerrajero y de instalación. Sólo tardarás unos pocos minutos en cambiarlo, y un pequeño paseo hasta una ferretería, para comprarte uno nuevo.

Nosotros lo hemos cambiado en nuestra casa hace poco, así que intentaré explicar aquí en pasos muy sencillos, cómo lo hicimos:

1º) Para empezar, debes tener muy claro el tipo de bombín que necesitas comprar para tu puerta. Para ello, ábrela y visualiza todos los tornillos que hay en el lateral, de arriba abajo. Fíjate en uno central que, aparte de que suele ser un poco más grande, coincide justo con la zona del bombín de la propia puerta. Ése es el tornillo maestro.

2º) Introduce la llave, para ayudarte posteriormente a sacar el bombín con ella.

3º) Desatornilla el tornillo maestro, y saca el bombín con una ligera presión hacia fuera, y con la ayuda de la llave.

4º) Ya tienes el bombín fuera. Ten en cuenta la posición en la que has girado la llave para sacarlo, ya que para introducirlo nuevamente, de verás seguir los mismos pasos, pero al revés.

5º) Con el bombín en la mano, ahora puedes tomar las medidas del bombín que necesitarás comprar para tu puerta. Para ello, debes medir los centímetros que tiene desde un extremo al otro. 

6º) Vuelve a introducirlo, tal y como has hecho cuando lo has sacado, pero todo a la inversa, para dejar tu puerta cerrada mientras vas a comprar uno nuevo (este paso es un poco de lógica, jeje...)

7º) Ahora, ve a tu tienda más cercana, y compra un bombín de las mismas medidas que el tuyo. Los venden en el Leroy Merlín o en cualquier otra tienda de ferretería.

8º) Ya tienes un bombín nuevo, y sabes cómo sacar el antiguo, así que puedes sacar el antiguo, introducir el nuevo.... y comenzar a contarle a todos lo manitas que eres!
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Por último, quisiera darte también algunos consejos a tener en cuenta, cuando vayas a comprar un bombín nuevo a una tienda:

En cuanto a los precios, ten en cuenta que puedes encontrar en tu tienda bombines con diferentes niveles de seguridad, y esto influirá en que varíen entre precios muy diferentes, siendo desde alrededor de unos 20 euros el más sencillo, barato, y con menor nivel de seguridad,..... hasta unos 90 o 100 euros los de más calidad y seguridad. Puedes consultar en tu tienda, cuál podría convenírte más en tu caso.

Todo depende del nivel de seguridad que quieras para tu puerta, ya que no es lo mismo la puerta de tu casa, que la de un trastero, una terraza o una puerta en el interior de tu casa o tu edificio, pero ten en cuenta a la hora de elegir, que éste será el único dinero que gastes en cambiar el bombín de tu puerta, y que posiblemente el bombín que escojas, seguirá contigo durante el resto de tu vida o gran parte, de modo que tú eliges el nivel de seguridad que quieres poner en ella, según el caso.

Enfoca tu mente en cosas positivas para tí mism@ y los demás

"Alli donde pones tu mente, allí estás tu..."

Cuando a veces te enfadas mucho con alguien o con algo que te ha sucedido, y no paras de darle vueltas y vueltas,... hasta que te llegas incluso a sentir fatal en todo tu cuerpo y en toda tu energia, como si todo tu mundo fuera horrible y no tuviese ninguna solución.... piensa que sólo depende tu estado de ánimo de dónde estés poniendo tu mente en ese mismo instante.

Es un acto de voluntad consciente, que dura sólo unos instantes,...

Si quieres estar bien, si quieres que todo vaya bien, cambia tu foco de atención a otra parte, a algo que te guste, a algo que te haga sentir bien, a algo que te traiga recuerdos bonitos... no esperes, hazlo ahora mismo,...

Crea tu realidad en cada momento con pensamientos positivos, y gasta tu energía en darle vueltas a cosas que generen bienestar en todo tu cuerpo y en todas tus células, y no en su lugar a cosas que te traigan por el camino de la amargura...

Hay cosas que no puedes cambiar en tu vida, pero el lugar donde pones tu mente, eso lo eliges tú, y si no lo haces todavía, puedes elegirlo desde este momento.

Crea tu realidad y tus pensamientos.... enfocándote en cosas positivas para tí mism@ en cada instante, cosas que te hagan sentir bien.